过年期间，美食佳肴丰富多样，走亲访友、聚会不断，但在享受美食的同时，也要小心急性胰腺炎这个“不速之客”。

什么是急性胰腺炎？

急性胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺是人体重要的消化器官，它分泌胰液等消化液，帮助消化食物。当各种原因导致胰液排出不畅或胰液中的消化酶异常激活时，就可能引发急性胰腺炎。

为什么过年容易得急性胰腺炎？

1. 暴饮暴食

过年期间，美味佳肴不断，很容易吃得过多、过饱。大量进食高脂肪、高蛋白食物，会促使胰液大量分泌，增加胰腺的负担，从而容易诱发急性胰腺炎。

- 例如，一顿丰盛的年夜饭可能包含大量的高脂肪、高蛋白等，这些食物会刺激胰腺分泌更多的胰液，当胰液排除不畅时，就容易引发急性胰腺炎。

2. 饮酒过量

过年聚会，喝酒助兴是常有的事。但过量饮酒会直接刺激胰腺分泌胰液，还可能导致十二指肠乳头水肿和 Oddi 括约肌痉挛，阻碍胰液的正常排出，引发急性胰腺炎。

- 比如，连续几天的酒席，大量饮酒后，就可能给胰腺带来严重的损害。

急性胰腺炎的症状有哪些？

1. 腹痛

这是急性胰腺炎最主要的症状，多为突然发作，位于上腹部，疼痛程度剧烈，可向背部放射。

- 就像肚子被紧紧揪住一样的疼痛，让人难以忍受。

2. 恶心、呕吐

常与腹痛同时出现，呕吐后腹痛并不缓解。

- 频繁的恶心、呕吐会让人非常痛苦，而且无法缓解疼痛。

3. 发热

部分患者会出现发热症状，一般为中度发热，如果病情严重，可能会出现高热。如何预防急性胰腺炎？

1. 合理饮食

规律饮食，避免暴饮暴食。多吃蔬菜、水果等清淡食物，减少高脂肪、高蛋白食物的摄入。2. 适量饮酒

不要过量饮酒，尤其是有胰腺疾病史或其他消化系统疾病的人更要严格控制酒量。

- 可以选择喝一些低度酒或者果汁等饮品，避免酒精对胰腺的刺激。3. 规律作息

保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累。过年期间也不要打乱正常的生活节奏。

- 合理安排时间，保证充足的睡眠，让身体得到充分的休息。总之，过年是欢乐的时刻，但我们也要注意保护自己的健康，警惕急性胰腺炎的发生。让我们在享受美食、团聚的同时，远离疾病，过一个健康、快乐的春节。

供稿丨杨秀玲

审核｜王姗姗